Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van de Altanto Quinta do Ataíde Biológico Tinto 2020: Strenge selectie van de druiven, totale ontsteeling, zachte kneuzing en transport door middel van zwaartekracht naar de roestvrijstalen fermentatietank. Elke fermentatie wordt individueel gevolgd, waarbij de temperaturen en de bewegingen van de maceratie (remontages en delestages) worden aangepast zodat elke wijn het beste van de druiven die haar oorsprong gaven, overbrengt.