Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Deze wijn komt van geselecteerde druiven uit de oudste wijngaarden van de regio Borba. Na een strikte controle van de rijpingsontwikkeling van de druiven in de wijngaard, werden de druiven bij aankomst in de wijnmakerij ontsteeld en voorzichtig geperst, waarna het proces van alcoholische fermentatie in een roestvrijstalen lagar volgde, met mechanische voetstamping, eindigend in maceratie gedurende 10 dagen, onder controle van de temperatuur van 22-25ºC. De malolactische fermentatie vond plaats in een kleine roestvrijstalen tank. Een rijping van 6 maanden in nieuwe vaten van Frans, Amerikaans en Europees eiken ging vooraf aan de botteling en de laatste rijping in de kelder van 6 maanden in de fles.