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Villa Alvor Singular Moscatel Galego Roxo Vinificação: As melhores uvas de Moscatel-Galego-Roxo são destinadas a este vinho e são colhidas no seu ponto ótimo de maturação. A vindima é maioritariamente noturna, de modo a assegurar a frescura e propriedades aromáticas da f fruta. Ao chegarem ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma prensagem suave a baixa pressão. Segue-se a vinificação em cubas de inox a temperaturas controladas, com o objetivo de preservar a frescura e o caráter primário do perfil aromático da casta.