Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnbereiding en Rijping: Handmatige oogst begin september van de geselecteerde druiven voor de basisbereiding. Lichte koude schilweking in de pneumatische pers voor de fermentatie bij 16º C gedurende 18 dagen, met batonnage gedurende 30 dagen na de fermentatie. Schuimvorming volgens de klassieke champagnemethode. De wijn heeft 18 maanden op de droesem gerijpt.