Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
"De oorsprong van de Aguardente Bagaceira Adamus gaat terug tot verre tijden in de geschiedenis van Portugal. Het huidige en ongepaste imago, minder nobel en in diskrediet gebracht van een rustieke drank vol geschiedenis, zou hersteld moeten worden." Na 4 generaties traditionele bagaceira's te produceren, is het moment aangebroken om ook een bagaceira te produceren die het beste van een traditionele aguardente combineert met modernere details, zonder de ziel van een pure Lusitaanse bagaceira, specifiek uit de Bairrada, te verliezen. De beste druivenpulp afkomstig van de vinificatie van de beste Baga-wijnen uit de Bairrada is geselecteerd, waarbij het hele proces van vinificatie en rijping zorgvuldig is gevolgd. Er zijn verschillende distillaties uitgevoerd, langzaam en gedetailleerd, in koperen vaten, door middel van directe stoomdestillatie, en de beste destillaten zijn geselecteerd, zowel op proef als analytisch in het laboratorium.