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Vinho do Porto Quinta do Noval Black é uma nova forma de beber Vinho do Porto, um vinho de uma nova era concebido para ser usado em cocktails, acompanhado de chocolate negro ou simplesmente bebido fresco. O INÍCIO DA DESCOBERTA DO MUNDO DOS VINHOS DO PORTO NOVAL. Algumas das uvas vêm da vinha da Quinta do Noval, as restantes vêm de vinhas de letra «A-» localizadas no coração do Vale do Douro.
Uma parte das uvas é pisada a pé nos lagares tradicionais de pedra da Quinta. Outra parte é esmagada mecanicamente em cubas de aço. Este processo de esmagamento mecânico foi especialmente concebido para a Noval, de acordado com os requisitos da nossa equipa técnica.
Envelhecido durante dois anos coem cascos de carvalho e tonéis de aço para preservar a sua frescura.
A Quinta do Noval distingue-se pela beleza dos seus terraços, pela casa, armazém e lagares típicos, que continuam em utilização corrente. Referenciada pela primeira vez em 1715, a Quinta do Noval foi adquirida em 1894 por António José da Silva, que a desenvolveu nas três décadas seguintes. Os seus descendentes (recentemente, a família van Zeller) mantiveram a quinta até 1993, ano em que foi adquirida pela AXA. Em 1997, a Quinta do Noval foi pioneira a centralizar todas as suas atividades no vale do Douro, em vez de em Vila Nova de Gaia. Nas suas vinhas e lagares foi produzido o Quinta do Noval Nacional 1963, eleito um dos 12 melhores vinhos do século XX pela publicação americana Wine Spectator.