Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Vinificatie van de Vinho Verde Aveleda Alvarinho: Een sui generis variëteit met Alvarinho-druiven afkomstig uit 2 verschillende terroirs in de Regio van de Vinho Verde, wat een unieke persoonlijkheid geeft aan de koningin van de Portugese witte wijnen. De oogst is 's nachts om de versheid van de druiven en de behoud van hun aromatische eigenschappen te waarborgen. In het vinificatiecentrum worden deze onderworpen aan een zachte persing bij lage druk. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks, waarbij de droesem in suspensie blijft, wat de wijn structuur geeft en het maximale aan aroma's van de druif extraheert.