Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Druiven geoogst op Herdade Penedo Gordo, tijdens de koelste uren, behandeld om oxidatie te verminderen. De vinificatie van de Balluta Chardonnay gebeurt bij lage temperaturen. Einde van de fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten, met battonnage gedurende 3 maanden.