Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
VINIFICATIE: Handmatige oogst. Volledige ontsteeling. Pre-fermentatieve maceratie gedurende 8 tot 12 uur. Vacuüm persen, fermentatie bij gecontroleerde temperaturen (15ºC tot 18ºC) in RVS tanks gedurende 10 tot 15 dagen. RIJPING: 4 maanden in vaten van 400L