Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnmaken: Onttrekking, thermische schok, persen, statische decantatie van het most, fermentatie met gecontroleerde temperaturen: 80% in roestvrijstalen tanks en 20% in gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten. Er volgt een stage van 6 maanden over fijne slib.