Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Vinificatie Caminhos Cruzados Encruzado Reserva Wit: Handmatige oogst in dozen van 20 kg. Handmatige selectie op een keuze tapijt. Na ontsteeling en verplettering worden de massa's naar een pneumatische pers gestuurd waar het sap van de schillen werd gescheiden, waarna het gedurende 48 uur bij lage temperatuur aan statische decantatie werd onderworpen voor klaring, het vergistte in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, en rijpte ongeveer 12 maanden in Franse eiken vaten, deels nieuw en deels gebruikt.