Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
O Alto dos Amores – waarschijnlijk het meest buitengewone landschap van Dão – is altijd het ontmoetingspunt geweest voor verliefde stellen uit het dorp Santar. Als in vroegere tijden de magie van dit landschap diende om harten te veroveren, dan dienen vandaag de de druiven die daar groeien om de meest veeleisende smaken van wijnliefhebbers te veroveren. Het is dit liefdesverhaal dat dagelijks inspiratie biedt aan iedereen die werkt aan de productie van deze monocépage Encruzado van Casa de Santar. Wijnproductie van Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Branco 2016: Totale ontsteeling en kneusing, zachte pneumatische persing, natuurlijke statische klaring, alcoholische fermentatie bij 16°C in nieuwe Franse eiken vaten. Veroudering: 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, waarvan 3 maanden op fijne droesem – Batonnage. Gevolgd door 6 maanden rijping in de fles.