Paço dos Cunhas Vinha do Contador Grande Júri Nobre 2015 Wit met handtekening van Osvaldo Amado en verdeeld door Vinalda.
In het dorp Santar bevindt zich het Paço dos Cunhas, een eigendom uit de 17e eeuw (1609) en een voorbeeld van hoe de natuur gul kan zijn. Het Paço dos Cunhas is altijd verbonden geweest met de landbouwproductie: er zijn altijd wijnen in dit huis geproduceerd, wat het een van de oudste landbouw- en wijnbouwbedrijven in de regio Dão maakt. In het Paço dos Cunhas ademt men traditie in elke hoek, maar hier worden de modernste en meest geavanceerde technologieën gebruikt om het werk voort te zetten dat 400 jaar geleden is begonnen: het produceren van wijn van hoge kwaliteit.
Bekend als "de parel van de wijntoerisme van Dão", is het Paço dos Cunhas, in Santar (op 16 km van Viseu), waarvan de bouw dateert uit 1609, een ongeëvenaarde ruimte, een van de meest prestigieuze eenheden van wijntoerisme in Portugal. Bijzonder en nobel, met een zeer waardevolle collectie van oude kunstwerken en een eeuwenoude architectuur, is het omgeven door paleistuinen en omvat het een van de meest emblematische wijngaarden van de regio, de Vinha do Contador.
Huis van aroma's en typische smaken van Dão, het Paço dos Cunhas biedt een bewonderlijke auteurkeuken, onderdeel van een unieke wijnervaring. Hier heeft de herinterpretatie van de traditionele Portugese keuken de handtekening van Chef Henrique Sampaio Ferreira, die inheemse producten omzet in aanbiedingen van nouvelle cuisine. Voorzien van verschillende zones, ruimtes en omgevingen, themakamers, een binnenplaats met terras, wijnwinkel, winebar en speeltuin, is dit een ruimte voor wijntoerisme waar traditie en geschiedenis in elke hoek aanwezig zijn.
