Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van Covela Reserva Branco 2016: Handmatige oogst, georganiseerd per perceel om de oogst op het juiste moment te waarborgen. Transport van druiven in kleine kisten om kneuzingen te voorkomen. Handmatige selectie van de trossen. Koude schilweking. Volledige ontsteeling gevolgd door zachte persing. Spontane fermentatie in eiken vaten afkomstig uit de Oostenrijkse en Franse bossen. Rijping op de totale droesem, met periodieke batonnage. Geen stabilisatie of filtratie.