Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Vinificatie van de Castello D'Alba Superior Branco: Handmatige oogst voor kleine kisten. Persen van de hele tros zonder ontsteeling en vergruizing. Fermentatie in roestvrijstalen tanks en 500 liter Franse eiken vaten. Fase met roeren van fijne droesem - "batonnâge" gedurende 6 maanden in een vat en in een barrique.