Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
De wijn A van Arinto is geproduceerd uit een enkele druivensoort, Arinto. De rijping van de druiven was langzaam en behoorlijk evenwichtig, en ze zijn geoogst in de tweede week van oktober, waarbij de gewenste zuurgraad en een goede gezondheid van de druiven behouden bleef. Na zorgvuldige selectie op het tapijt voor de keuze, werden de druiven lichtjes met de voet geplet, zodat de schil werd gebroken en 12 uur gemacereerd met de hele tros, waarna ze direct werden geperst, zonder decantatie, in gebruikte Franse eiken vaten van 225 en 228 liter, waar ze natuurlijk fermenteerden met inheemse gisten en rijpten, zonder battonage in dezelfde vaten gedurende 10 maanden, zonder klaring en met de bezinksel van de fermentatie tot aan de botteling. Een wijn met een goed verouderingspotentieel.