Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnmaken Handmatige oogst in dozen van 25 kg, gevolgd door een strenge selectie op een selectietafel, zeer lichte ontsteeling waarbij de bessen worden gekneusd. Spontane alcoholische en malolactische fermentaties bij gecontroleerde temperaturen. "Cuvaison" van 21 dagen. Stage 16 maanden rijping in Franse eiken vaten