Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
De Vinha do Lado dankt zijn naam aan het feit dat het zich bevindt op een klein perceel wijngaard naast de Adega Vila Santa in Estremoz. Dit is een perceel van 1,5 ha Tinta Caiada, geplant op een helling die naar het zuiden is gericht en met een schistachtige bodem. De oogst wordt handmatig gedaan in dozen van 15 kg. De druiven worden ontsteeld en zorgvuldig geselecteerd op de handselectietafel. Na het persen worden ze getreden in marmeren lagares met de traditionele voetpisa. Vervolgens worden ze overgeheveld naar een roestvrijstalen tank waar de alcoholische fermentatie eindigt. Daarna volgen 12 dagen van post-fermentatieve maceratie. Ze worden daarna verouderd in halve vaten van 300 liter van 1e en 2e jaars Frans en Hongaars eiken, gedurende een periode van 12 maanden.