Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Vinificatie van Lello Reserva Tinto: Totale ontsteeling van de druiven gevolgd door een zachte kneuzing. Bij de wijnbereiding, korte voor-fermentatieve maceratie gevolgd door fermentatie in schil gedurende 6-8 dagen bij gecontroleerde temperatuur van 28-30ºC met relatief frequente remontages. Na de alcoholische fermentatie wordt er een maceratieperiode gedaan, waarna de wijn van de schillen waarmee hij gefermenteerd heeft, wordt gescheiden, gevolgd door de spontane malolactische fermentatie. Alle wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten.