Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
De druiven worden mechanisch 's nachts geoogst. Na 2 dagen van pré-fermentatieve maceratie vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij 24ºC. De massa's worden geperst in een pneumatische pers en de malolactische fermentatie vindt plaats in Franse en Amerikaanse eiken vaten, waar het 6 maanden rijpt.