Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Uit de samenvoeging van de beste druivensoorten, Alicante Bouschet, Touriga Nacional en anderen, afkomstig van percelen met zeer lage opbrengsten, is deze blog 2013 ontstaan die vijftien maanden heeft gerijpt in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. Het resultaat van een minimalistische interventie in de kelder.
Diep robijnrood. Het biedt comfort vanaf het eerste moment door de vreugde, de mineraliteit, het verleidelijke fruit dat zich verspreidt tussen rode kersen, bessen en pruimen, vergezeld van discrete florale sensaties. Het is een vastberaden maar zachte rode wijn, diep mineraal, intens maar elegant en fris, met een eindeloze afdronk. Vinificatie In 2013 genoten we van lange en trage rijpingen die onze stokken, van onze beste percelen, gebruikten om druiven te leveren met een voorbeeldige balans tussen zuur en tannines. De drie druivensoorten die opnieuw profiteerden van de uitzonderlijke goedheid van de natuur waren Syrah, Alicante Bouschet en Touriga Nacional, die druiven in perfecte rijpheid opleverden. Met zo'n goede grondstof geven we de voorkeur aan weinig bewerking, zodat de druiven voor zichzelf kunnen spreken. Daarom hebben we niet veel meer gedaan dan een voetstamp in onze lagares, volgens de meest traditionele methoden van de regio, gevolgd door een rijping in nieuwe vaten en tweedejaars Franse eiken vaten, zodat de wijn zich op de puurste manier kan uitdrukken.
Bevat sulfieten