Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Kasten: Gemaakt door de Natuur, komt de CV Curriculum Vitae van een oude wijnstok van 100 jaar, geplant met 35 verschillende druivensoorten. Met een noordelijke zonoriëntatie, zijn hier druivensoorten te vinden zoals Rufete, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional en anderen. Wijnmaken: CV - Curriculum Vitae Douro Tinto komt van een enkele wijngaard in de vallei van de rivier Torto. Alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd voordat ze worden ontsteeld en in de lagares worden geplaatst. Alle druiven worden 2-3 dagen voor het begin van de fermentatie met de voet geplet. De wijn zal fermenteren in lagares en af en toe zal er met de voet worden getreden om tannines, kleur en smaak op een evenwichtige manier uit de wijn te extraheren. De wijnen worden overgeheveld naar 75% nieuwe Franse eiken vaten (225 liter) voor de malolactische fermentatie en rijping. Deze wijn heeft 26 maanden in vaten gerijpt. De uiteindelijke blend werd in januari gemaakt en de wijn heeft nog 2 maanden in roestvrij staal gerijpt tot de botteldatum.