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Em 1988, com o objectivo de mostrar o grande potencial e a essência característica da casta Baga, Luís plantou videiras nãoenxertadas em solo arenoso. Para obter uma concentração natural das uvas, deixa apenas um cacho por videira, que vindima em Setembro. O Vinho Luis Pato Quinta do Ribeirinho Pé Franco Tinto 2015 é o seu tributo pessoal a Baga.