Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnbereiding van de CARM Maria de Lourdes rode wijn: In de kelder, met de modernste technologie en volledige temperatuurcontrole. De druiven die niet in perfecte staat waren, zijn verwijderd. Er is een totale ontsteeling en een zachte persing en thermische schok uitgevoerd, zonder toevoeging van sulfiet, gevolgd door een hoge-extractie maceratie bij 21ºC, gedurende 8 dagen; Malolactische fermentatie aan het begin van de gisting, om schone en complexe aroma's te verkrijgen. Stage: 24 maanden in Franse eiken vaten