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Arvad Negra Mole
Arvad significa refúgio e foi o nome inicialmente atribuído há mais de 2500 anos pelos povos fenícios ao rio Arade. Estendendo-se pela margem esquerda deste rio, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.
Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 9 dias a 22ºC seguida de maceração prolongada durante 3 semanas. estágio em ânforas de terracota de 750 litros durante 8 meses.