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Azul de Ventozelo
Na Quinta de Ventozelo existe um pormenor que sobressai na paisagem e evidencia a intervenção humana nesta terra. Trata-se de uma tonalidade intensa que dá cor as portas dos armazéns erguidos em 1840. É dessa cor que nasce um vinho que representa a tranquilidade, a pureza dos nossos ecossistemas e a frescura das uvas – o Azul de Ventozelo Tinto.
Produzido a partir de um lote das três castas mais nobres da região, este vinho tinto revela, na sua essência descomplicada, o carácter e o potencial que definem os vinhos de Ventozelo.
Vinificação: Após uma criteriosa seleção de cachos na vinha, a entrada da adega, as uvas sofreram uma maceração a baixas temperaturas. Seguiu-se o processo de fermentação em depósitos de inox, com remontagens periódicas.