Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van de Beyra Grande Reserva Tinto 2021: Handmatige oogst, ontvangst met volledige ontsteeling en onmiddellijke kneuzing. Fermentatie tussen 22 - 26 ºC gedurende ongeveer 7 dagen met zachte maceratie in cementen vaten, maceratie met behulp van de klassieke techniek van "delestage", ongeveer 3 tot 4 keer per fermentatie, malolactische fermentatie in gebruikte vaten. 14 maanden rijping in 300 Lts Amerikaanse eikenhouten vaten met extra fijne korrel.