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Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica regular e controlada em cubas de inox. Macerações peliculares controladas e manuais. Fermentação malolática completa em cuba de inox.
Estágio feito durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Castas: Vinhas Velhas com predominancia de Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Mourisco, Rufete, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta da Barca