Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van Carlos Reynolds Tinto 2021: Hoofdfocus op de kwaliteit van de druif. Geïntegreerde productie met verschillende selectieve uitdunningen om de opbrengst tot 4.000 kg/ha te verlagen. Nachtelijke oogst en gescheiden per druivenras. Fermentatie van de schillen, schoon en per druivensoort gescheiden en zonder te pletten, in Franse eiken vaten van Seguin Moreau, met gecontroleerde temperatuur en gedurende een lange periode. Eigen gisten. Malolactische fermentatie in Seguin Moreau vaten per druivensoort, gedurende 12 maanden. Minimale toepassing van sulfieten. Menging van de druivensoorten, botteling en rijping van de wijn in de fles gedurende 1 jaar, op het landgoed.