Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnbereiding van de Carm Branco: de druiven werden gevinifieerd op Quinta das Marvalhas met volledige ontsteeling, gevolgd door zachte kneuzing en schilweking gedurende ongeveer 12 uur. Na deze periode op een inerte atmosfeer werd de persing uitgevoerd in een pneumatische pers, gevolgd door een klaringsperiode van de most, van 24 tot 48 uur afhankelijk van de druivensoort en de rijpingsstatus. De alcoholische fermentatie vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 12 en 14º. De wijnen rijpten in roestvrij staal op fijne droesem tot de botteling.