Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Vinificatie van de EA rode wijn: Gemaakt van de druivensoorten Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah en Castelão, geplant in de wijngaarden van de Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en naar de kelder vervoerd, waar het technologische proces begint met volledige ontsteeling en lichte kneuzing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-27ºC. Na de fermentatie volgen filtraties, assemblages, tartaarstabilisatie, finale filtratie en botteling.