Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van Herdade das Servas Sangiovese Rosé 2022: Na het ontsteelen en pletten worden de druiven geperst in een pneumatische pers met bescherming tegen oxidatie. Statische decantatie gedurende 48 uur. Alcoholische fermentatie van een deel van de most in Franse eiken vaten van het 3e jaar en het resterende deel in een roestvrijstalen tank met temperatuurcontrole. Fase: Na afloop van de alcoholische fermentatie rijpt de wijn "sur lie" in een roestvrijstalen vat en in een eikenhouten vat met batonnage gedurende drie maanden.