Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijnproductie van Herdade das Servas Vinhas Velhas Tinto 2017: De druiven worden geselecteerd op de sorteertafel, ontsteeld, gevolgd door een pré-fermentatieve maceratie. De fermentatie vindt plaats in een lagar en roestvrijstalen tank met temperatuurcontrole. Veroudering: Na de malolactische fermentatie heeft de wijn 18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten en in tweedejaars Franse en Amerikaanse eiken vaten. Na het bottelen heeft hij 20 maanden in onze kelder in fles gerust. Om al zijn kwaliteiten te behouden, is hij niet gestabiliseerd, waardoor hij natuurlijk bezinksel kan vormen.