Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Laat er rust zijn, want er gaat een Alentejaans geheim open. Laat er kalmte, tijd en stilte zijn om de tafel, het lichaam en de ziel van Vidigueira te waarderen. Laat er Alentejaanse rust zijn om ruimte te creëren in de drukte van het dagelijks leven en de uniciteit van de golvende vlaktes van Herdade do Peso te voelen, die unieke plek waar deze wijn geboren wordt. Luister ernaar, adem het in, proef het zonder haast. De naam zegt alles. Wijnbereiding uit geselecteerde druiven van de rassen Aragonez, Touriga Nacional en Trincadeira voor dit doel. De druiven zijn zeer vroeg geoogst, wat zorgt voor natuurlijke zuurheid en frisheid. Deze most is verkregen door directe persing, gevolgd door een zorgvuldige decantatie en heeft 18 dagen gefermenteerd bij 16ºC. Na fermentatie vond er een collage plaats, gevolgd door stabilisatie door de kou en filtratie vóór het bottelen.