Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Om het karakter van de terroir te benadrukken, ontstaat deze wijn uit een wijngaard genaamd Vinha Formal. Gelegen op een kleine helling gericht naar het Oosten, in Óis do Bairro, bevindt het zich in het hart van de gemapte witte wijnen van Bairrada, zoals vastgesteld door António Augusto Aguiar in 1866, in de "Memória sobre os Processos de Vinificação". In deze wijngaard wordt de eerste oogst voor mousserende wijn gedaan tussen medio en het einde van augustus, om hoge niveaus van zuurheid te verkrijgen, ideaal voor mousserende wijn; de tweede oogst vindt twee weken later plaats, voor de productie van witte wijn. Vinificatie van de Mousserende Luis Pato Vinha Formal Bruto 2011: Fermentatie: Gebruikte Allier eiken vaten / 5001 + 6501/1 maand