Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
De precisiewijnbouw heeft geleid tot de indeling van verschillende gebieden voor elk van de druivensoorten en voor elk van deze gebieden, specifieke planten. Uit deze planten en gebieden met een hogere concentratie ontstaan trossen met kleinere bessen, met een groter potentieel voor rijping, die handmatig worden geoogst in kisten om gedurende 2 dagen op 2ºC in een koelcel te blijven.