Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
In het hart van Vidigueira, aan de zuidzijde van de Serra do Mendro, in schistachtige bodems met een zanderige en leemachtige textuur, zijn de wijngaarden geplant die deze wijn hebben voortgebracht. De traditionele druivensoorten, voornamelijk Roupeiro, Antão Vaz en Gouveio, werden met de hand geoogst, en gedurende 2 dagen met de voet getreden in een lagar. Bij de spontane aanvang van de fermentatie werden de druiven geperst en het sap in traditionele Talhas en gebruikte eikenhouten vaten bewaard, tot het einde van de alcoholische fermentatie. De rijping van 8 maanden vond plaats in de fermentatievaten, bevestigd door de Talhas, met totale droesem, met een lichte agitatie elke maand. Na decantatie bottelen we een niet-geëstabiliseerde wijn, met een lichte filtratie.