Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Profiel dat enige frisheid samenbrengt met complexe noten van zijn evolutie. Perceel van ongeveer 7 tot 8 jaar. Wijnmaking van Porto Borges Reserva Tawny: Na ontvangst van de druiven, die in perfecte staat in de wijnmakerij moeten aankomen, wordt hun kneuzing en ontsteeling uitgevoerd. Ze fermenteren 3 tot 4 dagen met de schillen, regelmatig ondergedompeld door remontages, voor een betere extractie van kleur en aroma's. Vervolgens wordt de scheiding van de schillen van de most uitgevoerd en aan deze wordt wijnbrand van 77% v/v toegevoegd, zodat de wijn 19% alcohol en 90 tot 120 g/l reducerende suikers van de druif zelf bevat. De veroudering vindt plaats in vaten van kleine capaciteit en houten vaten.