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Rum El Dorado é um rum único, devido ao facto de ser o único rum do estilo “Rum Demerara” e ser detentor dos alambiques de madeira mais antigos do mundo ainda em funcionamento, alguns remontando ao Sec. XVII. Um rum envelhecido em barricas num minímo de 5 anos resulta num rum com um âmbar delicado e premiado, muito complexo e maduro com um sabor delicado distintivo graças ao seu envelhecimento em barricas de carvalho de ex-bourbon. El Dorado 5 anos tem um carácter único que vem de uma mistura talentosa de runs destilados tradicionalmente em alambiques como o de Savalle de Uitvlugt e o alambique Coffey de madeira de Enmore. Caracteriza-se por ser versátil e ao mesmo tempo de se saborear de forma simples com gelo.