Vale Dona Maria Vinha De Martim Branco 2021

Preço de saldo Preço normal €67,36
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Colheita: 2021
Região: Douro
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 13.5º
Produtor: Quinta Vale Dona Maria
Castas: 12 castas diferentes
Robert Parker: 94/100
Wine Enthusiast: 93/100

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Vinificação do Vinho Vale Dona Maria Vinha de Martim Branco: Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e em seguida passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros, onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os l0º C e l4ºC. Estágio nas mesmas barricas durante 9 meses, com battonage.