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O Vidente Branco Encruzado 2025 nasce de vinhas de Encruzado plantadas em solos graníticos, a cerca de 500 metros de altitude, na margem direita do rio Dão. Um terroir de exceção que imprime ao vinho frescura, precisão e uma marcada expressão mineral.
A vinificação privilegia a pureza da fruta e a identidade da casta, com fermentação e estágio em depósitos de betão e inox, mantendo o vinho sobre as borras finas durante o período de maturação. Esta abordagem confere profundidade, textura e equilíbrio, preservando simultaneamente a elegância e a tensão características dos grandes brancos do Dão.
Um branco de perfil contemporâneo, onde a autenticidade da Encruzado se revela com rigor, finesse e grande potencial gastronómico.