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Fita Preta-laranja Mecanica Branco

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( / )
Region: Alentejo
Capacity: 0.75 L
Alcohol Content: 12º
Producer: Fita Preta Vinhos
Varieties: Arinto|Roupeiro|Verdelho|Antão Vaz|Alincante Branco|Trincadeira-das-Pratas|Fernão Pires.
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Depois da primeira e suave prensagem, as uvas ainda têm 10 a 15% de sumo. Deixámos essas uvas macerar por 7dias e depois voltámos a prensar e retirámos mais sumo, mais concentrado. Este sumo foi fermentado espontâneamente. O resultado é desconcertante, indisciplinado, disruptivo, perturbador... de uma maneira muito deliciosa. Não é um filme, é um vinho. É a nossa Laranja Mecânica, pois a vida as vezes aplica uma pressão angustiante que apenas tentamos suportar. Aqui, transferimos a pressão mecânica para as peles, o que é uma maneira de lidar bastante saudável.