Vinificação do Vinho Herdade das Servas Colheita Seleccionada Tinto 2017 de 3 Litros: Após receção por casta, as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em cubas e lagares de inox com controlo de temperatura.
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