Vinificação do Vinho Carm Tinto 2021: eliminaram-se cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, maceração por 8 dias a 22ºC. Estágio: 8 meses, 50% em aço inox e 50% em Barricas de Carvalho Americano e Francês.
This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.
Account
