Vinificação do Vinho Esporao Canto do Ze Cruz 2014: Fermentação com temperaturas controladas (25ºC), em cuba roto fermentativa. Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, seguidos de mais 24 meses em garrafa, antes de ir para o mercado.
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