Vinificação do Herdade Arrepiado Velho Verdelho Branco:
Vindima manual em caixas de 25Kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação álcoolica ocorreu a 12ºC.
Fez o estágio em cubas de aço inox com fermentação a temperaturas controladas.
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