Vinificação do Vinho Herdade de São Miguel Art Terra Organico Tinto: Vindima Manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 48h. Fermentação alcoólica com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com piegage. Fermentação Maloláctica em cuba inox. Estágio: Em cuba sobre borras durante 6 meses.
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