O Château Mouton Rothschild revelou sua safra de 2019 e é incrível. Desenhada pelo artista dinamarquês-islandês Olafur Eliasson , a peça, apelidada de “Solar Iris of Mouton”, celebra a aliança do sol e do vinho. Eliasson vê o vinho como um testemunho, uma impressão digital, do solo em que as uvas cresceram e amadureceram, o ano em que foi feito, a influência do sol naquele ano e sua relação cíclica com o meio ambiente.
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