Vinificação e estágio do vinho verde Ponte da Barca Reserva de Sócios Loureiro: Os bagos foram submetidos a uma maceração suave e após a decantação do mosto, seguiu-se uma fermentação lenta, com uma levedura escolhida para preservar o perfil da casta, a uma temperatura entre os 16 e os 18 ºC. termina a fermentação em cascos de carvalho francês usados, permanecendo aí durante 6 ou 8 meses em bâtonnage.
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