Perfil intenso, que conjuga frescura com a evolução. Lote com cerca de 6 anos. Vinificação do Porto Borges Reserva White: após receção das uvas, que deverão chegar a adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. o mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12 °C e decantado. após decantação inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (12-14 °C). após a fermentação procede-se a aguardentação adicionando aguardente vínica a 77% v/v. o envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira.
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